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テーブルコーディネートと料理サロン
フェリエ

おもてなし 季節の行事
ホームパーティー おうちごはん
食卓には様々なシーンがあります
 
テーブルコーディネートを取り入れて
「季節」「素敵」「楽しさ」をプラスしたら
料理がいっそう美味しく
食卓にみんなの笑顔が広がります
 
暮らしを楽しむ
テーブルコーディネートを
してみませんか?
 
 

 
 

2025年 8月のレッスン

8月のリクエストレッスン

8月はバラエティ豊かなリクエストレッスン月間、和食から洋食、中華まで、幅広いジャンルをご用意しました。各レッスンは定員になり次第締め切りとさせていただきます。ご興味のある方は、お早めにお申し込みください。皆様のご参加を心よりお待ちしております!新事業準備のため、9月の料理レッスンはお休みとなります。皆様へご報告できるよう日々頑張っていますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。
 

3種のおはぎレッスン


8月12日(火)【満席】

  • つぶあん、きなこ、胡桃ごま 
  • リクエスト月間毎回登場の人気レッスン
  • 持ち帰りあり

5,500円
10:30〜13:30
 
 

夏に食べたい中華レッスン


食欲をそそる中華で暑さを乗り切りましょう! 新登場メニューです。
8月13日(水)【満席】
9月4日(木)【満席】

  • 冷やし豆乳担々麺
  • 油淋鶏
  • 拍黄瓜(きゅうりの冷菜)
  • 中華冷奴
  • ココナッツマンゴープリン

6,000円
10:30〜14:30
 
 

お弁当、作りおきレッスンPart2

時短テク、新学期に向けて新しいメニュー追加しませんか?
8月19日(火)【満席】
8月28日(木)【空席1】

  • 鶏もも肉シリーズ(チリトマト、和風、タンドリーチキン)
  • 野菜副菜3種
  • 炊き込みご飯
  • 味玉

6,000円
10:30〜14:30
 
 

イタリアンレッスン


「おうちビストロでおもてなし~夏の大人女子会テーブルコーディネート~」 
🍾調理後はオーガニックノンアルスパークリングワインで乾杯!
8月20 日(水)【満席】
8月21日(木)【空席1】

  • スペアリブのバルサミコ酢煮込み
  • ゴルゴンゾーラのクリームパスタ
  • 砂肝ときのこのアヒージョ、バケット添え
  • パプリカのマリネ
  • トマトとフルーツのビタミンスムージー
  • カッサータ(イタリア風アイスクリーム)季節のフルーツ添え

10:30〜14:30頃
6,500円
 
 

いなり寿司、太巻きレッスン


8月22日(金) 【満席】
新生姜の甘酢漬け
鶏のお吸い物
10:30〜14:30頃
6,000円
 
 

サンドウィッチレッスン


8月26日(火)【満席】 
ポークジンジャーサンド
卵サンド
具だくさんBLTサンド
フルーツサンド
ニンジンポタージュ

10:30〜14:30頃
6,000円

 
 
 

*初めての方は入会金2,000円(いばナビクーポン利用で1,000円引き)
*レッスン代は、事前振込となります
*定員になり次第、締切致します

 
レッスンお申し込み

 
 

ベーシック・アドバンス・応用クラス
全てただいま満席

 
 
レッスンお申し込み

 

メニューは決まり次第、お知らせいたします。

 
完全デモストレーションレッスンです。着席し料理の工程とポイントを聞きながら仕上がった料理を順番にお召し上がりいただきます。約1時間の気軽な料理教室です。
 
レッスン代 3,000円
 
開催場所・お申し込み・お問い合わせ
プレジール(宇都宮市簗瀬町1785ー18)
028-639-8639

9月24日(水)11:00〜   空席あり
9月24日(水)13:00〜  空席あり
9月25日(木)11:00〜  空席あり
9月25日(木)13:00〜   空席あり
レッスンお申し込み
 
★=空席あり  [満]=満席
 
 

 
 

 

おもてなし家庭料理レッスン

実習&デモストレーションスタイルのお料理レッスンです。テーブルコーディネートはテーマに合わせたセッティングでお待ちしておりますので、見て学んで食事をすることで吸収して頂きます。
 
  • おもてなし家庭料理とテーブルコーディネートレッスン
  • リクエストレッスン
 

 
 

 

テーブルコーディネート
レッスン

季節の行事を取り入れ、楽しみながらテーブルコーディネートを学びます。サロンの数多いクロスや食器から選ぶので、コーディネートの感覚が身につきます。

 
  • テーブルコーディネートベーシックコース
  • テーブルコーディネートアドバンスコース
 

 
 

 

プレジールレッスン

宇都宮にあるプレジールは、洗練されたグラス、カトラリー、食器等のキッチンウエアやフラワーベース等のインテリア小物を豊富に取り揃えたセレクトショップです。プレジールでの定期開催出張レッスンはこちら。
 

 
 

 

生徒さんの声

 
おかげさまで たくさんの生徒さんがご来校され、感想をお寄せくださいました。
 
 

 
 

PROFILE

藤江 理英子

Rieko Fujie

 
おもてなし 季節の行事 
ホームパーティー おうちごはん
食卓には様々なシーンがあります。
テーブルコーディネートを取り入れて
「季節」「楽しさ」「素敵」をプラスしたら
料理がいっそう美味しく
食卓を囲む人々の笑顔が広がります
「暮らしを楽しむテーブルコーディネート」を
コンセプトに サロンにお越しいただいた皆さん
企業様にご提案しています

  • フェリエ株式会社 代表取締役
  • テーブルコーディネートと料理サロン「Ferie」主宰
  • 食空間コーディネーター
  • フードコーディネーター
  • カラーコーディネーター
  • 食品衛生責任者
  • いばらき地酒ソムリエ

 

2024年

日本貿易振興機構(ジェトロ)の茨城産の食品

海外向けカタログフードコーディネート

大洗町 ふるさと納税返礼品撮影フードコーディネート

クリナップ水戸ショールーム

暮らしを楽しむテーブルコーディネートセミナー

2023年

サンライズヴィラ大洗 レシピ提供、調理指導、食器プロデュース

大洗町 ふるさと納税返礼品撮影フードコーディネート

2021年

日本貿易振興機構(ジェトロ)の茨城産の食品

海外向けカタログフードコーディネート

水戸プラザホテル「四川飯店」プレシャスランチ

食器プロデュース

2020年

ピュアナチュール(ベルギーオーガニック発酵バター)

公式アンバサダー就任(継続中)

2018年

宇都宮市プレジールにて出張料理教室開始(継続中)

クルール特集料理コンテンツ・レシピ提供・撮影料理担当(~2021.3)

2017年

「クリナップ水戸ショールーム」夏バテ解消料理セミナー 

水戸市内公立中学校にてPTA向け

クリスマステーブルコーディネートセミナー

2016年

4月 祐成陽子アートクッキングセミナー卒業

「森の石窯パン屋さん」カタログ

フードコーディネート・撮影・デザイン

「中国・北京」

8月 花とテーブルコーディネートレッスン

11月 クリスマスリース・テーブルコーディネートレッスン

日本のお正月花レッスン

「中国・瀋陽」BMWオーナー様向け

クリスマスリースレッスン

「クリナップ水戸ショールーム」

クリスマスリース・テーブルコーディネートレッスン                   

 
 

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