フェリエのレッスンお越しくださった生徒さんから、感想をお寄せいただきました。
ゲストさん
60代/女性
いつもありがとうございます
本日のレッスンの海老ワンタンスープ
自宅ワンタンは、いつも簡単ばかりなので、反省笑っ
丁寧に仕上げるフェリエのお料理。
優しい味に包まれました。
ありがとうございます
反省いかして？丁寧に頑張りたいです。
次回レッスンも楽しみです。
ゲストさん
50代/女性
イタリアンレッスンに参加させていただきました。
海老のトマトクリームパスタは極上のお味です。勿論、前菜とデザートまで全てに大満足のレッスンでした。美味しく楽しいレッスンをありがとうございました。
カラーさん
40代/女性
今回のテーマはおうちイタリアン
まずは、素敵なテーブルコーディネートにうっとり、
海老のトマトクリームパスタは海老の殻からダシをとる本格的なもの
他にも前菜5種類、バナナとカカオニブのセミフレッドも
コース仕立ての盛りだくさんの内容でした
お料理の美味しさも勿論、理英子先生との楽しい時間も、フェリエ に通い続けたくなる理由です
次回のレッスンも楽しみにしています
minamariさん
50代/女性
我が家の男子弁当は、見た目より中身。
カラフルなのもオシャレなのも要らない、と言い切られているので、つい同じようになりがちで困っていました。
鶏胸肉を調理後、バリエーション豊かに味変させる技に感動。とても美味しかったです。
副菜も簡単にできるもの、作り置きできるもの、レンジを使って同時進行できるものなど、実際に毎日お弁当作りをされてきた先生の経験を惜しみなく教えていただけたので、これからのお弁当作りが楽しくなりそうです。
そして、参加された方々が、わっぱの偉大さを熱弁されていたので、早速私も買い求めました（笑）
ゲストさん
50代/女性
洋食レッスンに参加しました。
メインのハンバーグはとてもジューシーでふっくらと焼けていて赤ワインソースとシャリアピンソースでいただきました。
シャリアピンソースは、ハンバーグだけじゃなくて他のお肉料理にも合うのでオススメです。
デザートはたくさんのりんごを使ったタルトタタン。
しっとりとしたりんごが絶品でした～
どちらもチャレンジしてみたいと思います。
ゲストさん
60代/女性
おはぎレッスンに行ってきました。小豆のあく抜きから始まり、餡の炊き方、餅米の水分量など、とても丁寧に教えていただきました。
胡桃を砕いて、おはぎにつけた胡桃おはぎがわたしの中では一番おいしかったです。あんこの甘さと胡桃の甘じょっぱさが絶妙でした。そして、カリカリとした食感がいいアクセントで絶品です。
お彼岸前にレッスンが受けられてよかったです。お彼岸には、ご先祖さまにお供えしたいと思います。
autumnさん
60代/女性
リクエストレッスン(クリスマスメニュー)に参加しました。
家で作った「鶏もも肉の赤ワイン煮」は、とっても美味しくできました。鶏肉ホロホロ、たっぷりキノコもいいお味。家族が喜んでくれました。
ゲストさん
50代/女性
パエリアの火加減の疑問が解決されて自宅でも美味しいパエリアが再現できました。スパニッシュオムレツの作り方も丁寧に教えていただき、ソースも簡単・美味しいのでリピートしてます。
カラーさん
40代/女性
今回は、パエリアなどスペイン料理、黄色をメインカラーとしたテーブルコーディネートも素敵でした
フェリエ では、和食、エスニック、イタリアンなどを素敵なテーブルコーディネートの中レッスンを受けられるので、次は、どんなメニューで、どんなコーディネートなのかワクワクします
ゲストさん
50代/女性
今日は先日のレッスンで教わったピピラーナを作ってみました。暑い日にはお料理する気分にも中々ならないですが、冷蔵庫にピピラーナが入っていたら元気がもらえる一品です。
彩りもとても綺麗で作っている時からハッピーな気分になりますし、お野菜も沢山食べられる一皿です。
テーブルコーディネートの先生でもあるのでレッスンでは盛り付けもとても素敵で色々と参考になります。なので今回は器もレッスンで使用したボダムの食器を購入しました。楽しいレッスンを思い出しながら美味しく食べたいと思います。写真はまだ盛り付けしてない状態です。最後にゆで卵をのせて完成です。毎回レッスンが楽しみです。
ゲストさん
50代/女性
はじめて、料理サロンFerie さんへ参加させていただきました。
本日のレッスンは、スペイン料理でした。
パエリアやスパニッシュオムレツなど様々な品数にびっくりです。
出来上がった、お料理を素敵なテーブルコーディネートでいただきました。
お料理も、とても！美味しく気持ちも上がりました。
こちらのお教室に出逢えたことに感謝です。
また！参加したいです。
ゲストさん
50代/女性
お弁当レッスンに参加させていただきました。好みのわっぱ弁当を自由に選んで詰めた後に先生に手直ししていただくと魔法のように素敵なお弁当に早がわりしました。
詰め方のポイント・時短のメニュー・ソースでの味変等、これからのお弁当作りには勿論、食事のおかずとしてもバリエーションが増えて良かったです。
autumnさん
60代/女性
先日、フェリエさんで初めてレッスンを受けました。和食レッスンでしたが、先生が細かいポイントを分かりやすく丁寧に教えてくださったので安心してレッスンを受けられました。テーブルコーディネートも素敵で、楽しい時間を過ごすことができました。教室で使っていたフィナンシェ型が欲しくて購入ました。そして、早速フィナンシェを焼いてみました。美味しく焼けたので嬉しかったです。
カラーさん
40代/女性
今回は、松花堂スタイルの和食レッスンに参加しました。毎回、素敵なテーブルコーディネートに美味しいお料理、すぐに、復習レッスンしたくなるメニューばかりでした。
来月のレッスンも楽しみです
minamariさん
50代/女性
春の和食レッスンに参加させていただきました。
今日のレッスンは油を使わないお魚メインの料理で、鰯を手開きして作ったつみれ汁、鯛の昆布締めなど、一見ハードルが高そうなレシピでしたが、ポイントを押さえてとても丁寧に教えていただきました、
皆さんで美味しいランチを囲めるのも、とても良い時間です。
その日のお夕飯でお魚の煮付けと胡麻和えの復習もできたので、近々ふわふわ滑らかなつみれ汁も作りますね。
ゲストさん
50代/女性
豆腐の味が忘れられなくて、もう2回作りました。
お友達も母親も、おいし～って大好評でした。
スナップえんどうの胡麻あえも手軽に出来て美味しくてサイコーでした。
ゲストさん
50代/女性
とっても美味しいお料理のレッスン。家で気軽に作れて、みんなに喜ばれています。テーブルコーディネートも素敵で、とても参考になります。
ゲストさん
40代/女性
和食レッスンに参加させていただきました。
今は動画もありレシピも溢れていますが、直感的に理解でき、その場ですぐに質問できるリアル料理教室が大好きです。
レッスンの翌日、早速山菜おこわを作りました。得意料理を少しずつ増やせたらと思います。贅沢な時間をありがとうございました。
