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テーブルコーディネートと料理サロン
フェリエ

おもてなし 季節の行事
ホームパーティー おうちごはん
食卓には様々なシーンがあります
 
テーブルコーディネートを取り入れて
「季節」「素敵」「楽しさ」をプラスしたら
料理がいっそう美味しく
食卓にみんなの笑顔が広がります
 
暮らしを楽しむ
テーブルコーディネートを
してみませんか?
 
 

 
 

2025年 2〜4月のレッスン

おはぎの会

直近でのお知らせになりますが、興味があったけど日程合わなかった、作ってみたい!という方、この機会に是非いかがですか?
小豆を洗い始めるところから一緒に始まります。あんこを煮たことがない方もおはぎ作りをしたことがない方も一度覚えればずっと使えるレシピ季節の和菓子をマスターしましょう小豆の味を感じるくらいの甘さ控えめふんわりおはぎです。定番のあんときなこ、変わり種の胡桃ごま各3個ずつ合計9個作ります試食とお持ち帰りはご自由に調整ください
※キャンセルについて
材料準備、下ごしらえの都合により3,000円、前日より全額となります。
 
つぶあん
きなこ
胡桃ごま

レッスン代 5 ,000円
10:30〜13:30
ただいま満席・キャンセル待ち受付中

*初めての方は入会金2,000円(いばナビクーポン利用で1,000円引き)
*レッスン代は、事前振込となります
*定員になり次第、締切致します
 
 

中華まんレッスン

寒い季節に蒸したての中華まんをハフハフ食べられる美味しさを家庭で味わえたら....肉まんとキーマカレーまん、「もちふわ」と「ふわふわ」2種類の生地で作る実習スタイルレッスンです。

各自肉まん、キーマカレーまん各2個ずつ合計4個実習します。デザートにマンゴーココナッツぷりんをご用意します。
 
肉まん
キーマカレーまん
中華風コーンスープ
腸粉(チャウフン)
 
レッスン代 5,500円
10:30〜14:30

2月17日(月) 満席・キャンセル待ち
2月19日(水) 残席 1
2月28日(金) 残席 2
3月3日(月) 満席・キャンセル待ち
3月6日(木) 満席・キャンセル待ち
3月11日(火) 満席・キャンセル待ち
3月25日(火) 満席・キャンセル待ち
3月26日(水) 満席・キャンセル待ち 
4月18日(金)  満席・キャンセル待ち

満席日はキャンセル待ち受付しております。
*初めての方は入会金2,000円(いばナビクーポン利用で1,000円引き)
*レッスン代は、事前振込となります
*定員になり次第、締切致します
 
 

料理レッスン

3月7日(金) 空席1
「ガレット他気軽なカフェメニュー」他
6,000円
 
3月17日(月) 空席2 
「3種のフレンチトーストプレート」他 
6,000円
 
 

新学期に向けて「お弁当レッスン」

【4月(2回開催予定)】
・春からお弁当生活がスタートする方
・お弁当のおかずレパートリーを増やしたい方
息子2人中高8年間のお弁当生活をなるべく冷凍食品を使わずに過ごした実体験から、繰り返し使える実用的なメニューのお持ち帰りありのレッスンです。
 

 
レッスンお申し込み

 

ベーシック・アドバンス・応用クラス
全てただいま満席

 
2月18日(火) 【応用コース】
「フラワーアレンジメント」
3月4日(火) 【Basic】
「きらら館ディスプレイ」
3月18日(火) 【応用コース】
「ホームパーティウエディング」
3月19日(水) 【Advence】
「きらら館ディスプレイ」
 
レッスンお申し込み

 

メニューは決まり次第、お知らせいたします。

レッスン代 3,000円

3月13日(木)11:00〜  空席あり
3月13日(木)13:00〜  空席あり
3月14日(金)11:00〜  空席あり
3月14日(金)13:00〜  空席あり
レッスンお申し込み
 
★=空席あり  [満]=満席
 
 

 
 

 

おもてなし家庭料理レッスン

実習&デモストレーションスタイルのお料理レッスンです。テーブルコーディネートはテーマに合わせたセッティングでお待ちしておりますので、見て学んで食事をすることで吸収して頂きます。
 
  • おもてなし家庭料理とテーブルコーディネートレッスン
  • リクエストレッスン
 

 
 

 

テーブルコーディネート
レッスン

季節の行事を取り入れ、楽しみながらテーブルコーディネートを学びます。サロンの数多いクロスや食器から選ぶので、コーディネートの感覚が身につきます。

 
  • テーブルコーディネートベーシックコース
  • テーブルコーディネートアドバンスコース
 

 
 

 

プレジールレッスン

宇都宮にあるプレジールは、洗練されたグラス、カトラリー、食器等のキッチンウエアやフラワーベース等のインテリア小物を豊富に取り揃えたセレクトショップです。プレジールでの定期開催出張レッスンはこちら。
 

 
 

 

生徒さんの声

 
おかげさまで たくさんの生徒さんがご来校され、感想をお寄せくださいました。
 
 

 
 

PROFILE

藤江 理英子

Rieko Fujie

 
おもてなし 季節の行事 
ホームパーティー おうちごはん
食卓には様々なシーンがあります。
テーブルコーディネートを取り入れて
「季節」「楽しさ」「素敵」をプラスしたら
料理がいっそう美味しく
食卓を囲む人々の笑顔が広がります
「暮らしを楽しむテーブルコーディネート」を
コンセプトに サロンにお越しいただいた皆さん
企業様にご提案しています

  • フェリエ株式会社 代表取締役
  • テーブルコーディネートと料理サロン「Ferie」主宰
  • 食空間コーディネーター
  • フードコーディネーター
  • カラーコーディネーター
  • 食品衛生責任者
  • いばらき地酒ソムリエ

 

2024年

日本貿易振興機構(ジェトロ)の茨城産の食品

海外向けカタログフードコーディネート

大洗町 ふるさと納税返礼品撮影フードコーディネート

クリナップ水戸ショールーム

暮らしを楽しむテーブルコーディネートセミナー

2023年

サンライズヴィラ大洗 レシピ提供、調理指導、食器プロデュース

大洗町 ふるさと納税返礼品撮影フードコーディネート

2021年

日本貿易振興機構(ジェトロ)の茨城産の食品

海外向けカタログフードコーディネート

水戸プラザホテル「四川飯店」プレシャスランチ

食器プロデュース

2020年

ピュアナチュール(ベルギーオーガニック発酵バター)

公式アンバサダー就任(継続中)

2018年

宇都宮市プレジールにて出張料理教室開始(継続中)

クルール特集料理コンテンツ・レシピ提供・撮影料理担当(~2021.3)

2017年

「クリナップ水戸ショールーム」夏バテ解消料理セミナー 

水戸市内公立中学校にてPTA向け

クリスマステーブルコーディネートセミナー

2016年

4月 祐成陽子アートクッキングセミナー卒業

「森の石窯パン屋さん」カタログ

フードコーディネート・撮影・デザイン

「中国・北京」

8月 花とテーブルコーディネートレッスン

11月 クリスマスリース・テーブルコーディネートレッスン

日本のお正月花レッスン

「中国・瀋陽」BMWオーナー様向け

クリスマスリースレッスン

「クリナップ水戸ショールーム」

クリスマスリース・テーブルコーディネートレッスン                   

 
 

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