2025年 1月のレッスン
アジアン的家庭料理レッスン
〜アジアンテーブルコーディネート〜
昨年春の通常レッスンでご好評いただき、8月リクエスト月間でも開催されたレッスン
台湾、中国と現地で食べた美味しかった料理を作りやすい、食べやすいレシピにしました
以前のレッスンで日程の合わなかった方、お久しぶりな方、初めましての方も是非！
お申し込みお待ちしております
レッスン代 5,500〜6,500円
10:30〜14:00
全日程満席
キャンセル待ち受付中
| 1月 | |
| 10日(金) | 「気軽に腸活」 カジキマグロの麹マスタードソテー カボチャと根菜サラダ ニンジンポタージュ他 |
| 15日(水) | 「アジアンレッスン」 ・魯肉飯(ルーローハン) ・土豆丝（トゥドゥスー・千切りじゃがいもの酢炒め） ・海老雲呑湯（海老ワンタンスープ） ・馬拉糕(マーラーカオ・中国風蒸しパン） |
| 22日(水) | 「おはぎの会」 |
| 24日(金) | 「ブランチカフェメニュー」 フレンチトースト、ニンジンポタージュ他 |
| 28日(火) | 「3種のスパイスカレー」 海老、サバ、レンズ豆カレー、つけ合わせ、チャイ |
| 29日(水) | 「基本の中華」 麻婆豆腐、エビチリ、手羽中スープ、杏仁豆腐 |
| 30日(木) | 「おもてなし和食」 牛肉ときのこの混ぜずし 手羽中名古屋風揚げ 餡かけ茶碗蒸し他 |
| 31日(金) | 「おもてなし洋食」 ローストビーフ 帆立のムース他 |
＊参加可能日が複数ある場合は全て教えていただけると、日程調整に大変助かります
＊初めての方は入会金2,000円（いばナビクーポン利用で1,000円引き）
＊レッスン代は、初めてご参加の方のみ事前振込となります
＊定員になり次第、締切致します
リクエスト料理月間
2025年1月
今まで開催済みのレッスンの中から、リクエストいただいた内容のレッスンを開催します。既にリクエストのあるレッスンもあります。多いものから開催となりますので、ご希望のある方はLINEにてリクエストをお送り下さい。
これからの予定
中華まんレッスン【2,3月】
兼ねてからリクエストのあった「中華まん」のレッスンを2月と3月メインに開催準備をしています。肉まん、スパイスカレーまん、角煮まん？ショコラまん？試作スタートしました
新学期に向けて「お弁当レッスン」
【4月（2回開催予定）】
・春からお弁当生活がスタートする方
・お弁当のおかずレパートリーを増やしたい方
息子2人中高8年間のお弁当生活をなるべく冷凍食品を使わずに過ごした実体験から、繰り返し使える実用的なメニューのお持ち帰りありのレッスンです。
ベーシック・アドバンス・応用クラス
全てただいま満席
| 1月14日（火） | 【Basic】 「紅茶を楽しむ」 |
| 2月12日（水） | 【Advance】 「まとめ・発表会」 |
| 1月21日（火） | 【応用クラス B】 「季節のおもてなし」 |
| 1月27日（月） | 【応用クラス C】 「季節のおもてなし」 |
決まり次第、お知らせいたします。
レッスン代 3,000円
おもてなし家庭料理レッスン
- おもてなし家庭料理とテーブルコーディネートレッスン
- リクエストレッスン
テーブルコーディネート
レッスン
- テーブルコーディネートベーシックコース
- テーブルコーディネートアドバンスコース
プレジールレッスン
PROFILE
藤江 理英子
Rieko Fujie
おもてなし 季節の行事
ホームパーティー おうちごはん
食卓には様々なシーンがあります。
テーブルコーディネートを取り入れて
「季節」「楽しさ」「素敵」をプラスしたら
料理がいっそう美味しく
食卓を囲む人々の笑顔が広がります
「暮らしを楽しむテーブルコーディネート」を
コンセプトに サロンにお越しいただいた皆さん
企業様にご提案しています
- フェリエ株式会社 代表取締役
- テーブルコーディネートと料理サロン「Ferie」主宰
- 食空間コーディネーター
- フードコーディネーター
- カラーコーディネーター
- 食品衛生責任者
- いばらき地酒ソムリエ
| 2024年 | 日本貿易振興機構（ジェトロ）の茨城産の食品 海外向けカタログフードコーディネート 大洗町 ふるさと納税返礼品撮影フードコーディネート クリナップ水戸ショールーム 暮らしを楽しむテーブルコーディネートセミナー |
|---|---|
| 2023年 | サンライズヴィラ大洗 レシピ提供、調理指導、食器プロデュース 大洗町 ふるさと納税返礼品撮影フードコーディネート |
| 2021年 | 日本貿易振興機構（ジェトロ）の茨城産の食品 海外向けカタログフードコーディネート 水戸プラザホテル「四川飯店」プレシャスランチ 食器プロデュース |
| 2020年 | ピュアナチュール（ベルギーオーガニック発酵バター） 公式アンバサダー就任（継続中） |
| 2018年 | 宇都宮市プレジールにて出張料理教室開始（継続中） クルール特集料理コンテンツ・レシピ提供・撮影料理担当（～2021.3） |
| 2017年 | 「クリナップ水戸ショールーム」夏バテ解消料理セミナー 水戸市内公立中学校にてPTA向け クリスマステーブルコーディネートセミナー |
| 2016年 | 4月 祐成陽子アートクッキングセミナー卒業 「森の石窯パン屋さん」カタログ フードコーディネート・撮影・デザイン 「中国・北京」 8月 花とテーブルコーディネートレッスン 11月 クリスマスリース・テーブルコーディネートレッスン 日本のお正月花レッスン 「中国・瀋陽」BMWオーナー様向け クリスマスリースレッスン 「クリナップ水戸ショールーム」 クリスマスリース・テーブルコーディネートレッスン |
